Für viele Hückeswagener ist unser Stadtimbiss ist Kult.
Bekannt für unsere Hot Dogs Spezial, existiert unser Imbiss seit über 40 Jahren und ist ein fester Bestandteil der Stadtgeschichte. Seit zehn Jahren leite ich, Filiz Türkkan, den Stadtimbiss in der Hückeswagener Altstadt. Ich kenne den Imbiss seit meiner Kindheit, und auch als Jugendliche ging ich oft nach dem Feiern mit Freunden dorthin.
Mein Weg zur Inhaberin war ungewöhnlich und mutig. Nach meiner Scheidung und einer Zeit in der Altenpflege fand ich heraus, dass der Stadtimbiss geschlossen wurde. Spontan entschied ich mich, den Imbiss zu übernehmen – eine Zufallsentscheidung also. Obwohl meine Kinder von der Idee anfangs nicht begeistert waren, setzte ich mich durch und übernahm die Imbissbude samt Inventar und den traditionellen Rezepturen.
Auch heute noch arbeite ich mit den Originalrezepten, die unseren Stadtimbiss so beliebt gemacht haben. Zu Beginn war ich unerfahren und verbrachte viele Stunden im Laden, um mich einzuarbeiten. Mein ursprünglicher Plan war es, das klassische Konzept der Frittenbude beizubehalten und nichts Wesentliches zu verändern. Mittlerweile ergänzen weitere holländische Spezialitäten, Burger und Salate unser Angebot.
Seit einigen Jahren habe ich mit Birgitt Heinrich eine große Hilfe an meiner Seite.
Auch wenn die Altstadt früher belebter war, schätze ich das familiäre Miteinander, das unsere Stadt auszeichnet. Ich hätte selbst nie gedacht, dass ich heute mal den Stadtimbiss betreiben würde, aber es macht mir große Freude
